4 Jahre gibt es den Blog-Event bereits! Alles hat angefangen mit dem Huhn, 43 weitere Themen sind gefolgt und der aktuelle Jubiläums-Blog-Event dreht sich um Süsses, genauer gesagt um ein Desserbuffet. Die ersten feinen süssen Leckereien stehen auch schon auf dem Buffet. Ich stelle mein weisses Schoggimousse mit Erdbeeren ebenfalls dazu.

Das Rezept für die Mousse stammt aus dem Betty Bossi Buch Dessert Träume, da wird es jedoch mit weisser Toblerone gemacht. Ich finde es sehr rahmig, und würde deshalb das nächste Mal die Hälfte des Rahmes benutzen, oder mehr Schoggi nehmen. Ansonsten ein Traum, der auf der Zunge zergeht. Wer möchte kann anstelle der "einfachen" Erdbeeren, Balsamico Erdbeeren dazu servieren.

Weisses Schoggimousse mit Erdbeeren
Rezept für 4 Personen

150 g weisse Schoggi
1 Ei
2 dl Rahm

mit Zucker marinierte Erdbeeren

Rahm steifschlagen und kühlstellen.

Schokolade über einem nicht zu heissem Wasserbad schmelzen,

glatt rühren und Ei untermischen, dann Rahm vorsichtig darunterziehen. In Gläser oder kleine Schüsselchen füllen. 1-2 Stunden im Kühlschrank kühlstellen. Mit Erdbeeren geniessen.

Schnell gemacht, aber sooo guet! ;-)

***

Das hoffentlich üppige Desserbuffet wird voraussichtlich am 23. Mai enthüllt, teilnehmen kann man noch bis zum 19. Mai.