Vanille-Zimt-Cookies, die Rettung!

Update - Astrid hat ihre Internetverbindung wieder zum Laufen gebracht, hier klicken um zum Original-Türchen #21 des Kulinarischen Adventskalender 2010 zu gelangen.

+++

Fehlt noch ein Geschenk? Oder sind bereits alle Guetzli auf dem Weihnachtsteller weggemampft? Da kann ich helfen, bzw. folgendes Rezept.

Diese Cookies sind schnell gemacht, kein Auswallen und Ausstechen. Dank dem Zimt qualifizieren sie sich auch als Weihnachtsguetzli. Und weil sie sooooo fein sind auch für das Türchen #21 des Kulinarischen Adventskalender 2010.

Dieses Cookies sind in zweierlei Hinsicht die Rettung, denn eigentlich hätte das heutige Türchen eine andere Bloggerin öffnen sollen. Hat leider aus technischen Gründen nicht geklappt. Sie wird es aber sicher noch nachreichen. Nun zum Rezept der Supercookies:

Vanille-Zimt-Cookies
ergibt 2 Bleche

Vanille-Zimt-Cookies, die Rettung!

175 g Butter, weich
75 g brauner Zucker
50 g weisser Zucker
1 EL Vanille-Zimt-Zucker
1 Ei (M)
50 g gemahlene Mandeln
200 g Mehl
1/2 TL Backpulver
100 g dunkle Schokolade, fein gehackt

Butter schaumig rühren. Zucker, Vanille-Zimt-Zucker und Ei beigeben, weiterrühren, bis die Masse hell ist. Mandeln fein mahlen.

Mandeln im Speedy Chop

Ich habe, dazu den Speedy Chop verwendet, den man übrigens nebst anderen Preisen beim Kulinarischen Adventskalender 2010 gewinnen kann. Um zu gewinnen muss man einfach alle Türchen aufmerksam verfolgen, so kann man die Fragen, welche sich hinter dem Türchen 24 befinden, problemlos beantworten.

Mehl und Backpulver sieben, mit Mandeln und Schokolade zur Masse geben und zu einem Teig zusammenfügen.
Haselnussgrosse Kugeln formen, auf zwei mit Backpapier belegten Bleche setzen. Zwischen den Kugeln etwas Raum lassen, da sie leicht auseinanderfliessen. Backofen auf 180 C vorheizen. Beide Bleche bei Umluft 7 Minuten backen, dann Blechposition tauschen und weitere 7-8 Minuten fertig backen.

Vanille-Zimt-Cookies, die Rettung!

Auf einem Gitter auskühlen lassen.

Kulinarischer Adventskalender 2010 mit Wettbewerb - Türchen 21

Frohe Festtage!

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Trackbacks zu diesem Beitrag

Paulchens FoodBlog?! - 22. Dez, 00:45

Kulinarischer Adventskalender 2010 – Türchen 21

... [weiter]
kochtopf.twoday.net - 25. Dez, 15:29

kochtopf TV - Weihnachtsguetzli Kollektion 2010

Ich muss gestehen, die diesjährige... [weiter]
KochSchlampe - 21. Dez, 10:05

Nein, nein. Ich backe keine Kekse mehr in dieser Saison, egal, was Du hier vorstellst. Nein.

Zorra - 21. Dez, 10:06

@Kochschlampe

Die sind aber wirklich lecker und superschnell gemacht. ;-))))
KochSchlampe - 21. Dez, 10:23

... und führe mich nicht in Versuchung!
hme63 - 21. Dez, 10:07

Ich liebe den Pinienzapfen, den Du öfters als Hintergrund platzierst :-)

Zorra - 21. Dez, 10:12

@hme

Ich habe einige Stück davon, die haben mir die podadores geschenkt. Leider waren da schon keine Pinzienkerne mehr drin.
Irene (Gast) - 21. Dez, 10:25

Die sehen wirklich fein aus! Mein eChrömlibackerei ist bis auf die Pralinen auch abgeschlossen, aber die Kinder wollen noch für die Urgrosseltern backen, mal sehen :)

Stefanie (Gast) - 21. Dez, 19:37

Das Mantra des Tages: "Nein, ich backe keine Plätzchen mehr, Ich backe keine Plätzchen mehr..."
Mir geht es wie Kochschlampe, eigendlich bin ich durch die diesjährige Weihnachtsbäckerei durch. 11 Sorten plus Stollen und Früchtebrot, wie die Kollegen heute am bunten Teller zählten. Ich hätte ja geschworen, dass es deutlich weniger waren.
Aber die Cookies sehen sehr gut! Und ich liebe Zimt und Vanille!
...Nein, ich backe keine Plätzchen mehr, Ich backe keine Plätzchen mehr...

Astrid (Gast) - 22. Dez, 00:44

Juhuu ich bin wieder online!!

Liebe Zorra, vielen vielen Dank für das Notfalltürchen, es tut mir so leid, dass es heute Schwierigkeiten mit dem Türchen gab.
Ich habs endlich geschafft den Beitrag mitsamt den Bildern online zu stellen: http://foodblog.paulchens.org/?p=3248

Deine Vanille Zimt Cookies sehen sehr lecker aus... aber auch hier: bloss keine Keksli mehr backen!! Aber als Bookmark fürs nächste Mal hab ichs schon mal abgespeichert! :)

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