Trübes Wetter
Eine gute Gelegenheit endlich mal Nudeln selber zu machen.
Rezept für 4 Personen
300 g Mehl in eine Schüssel geben, 3 Eier (180 g, mit der Schale gewogen) verklopft, evtl. wenig Olivenöl oder Wasser zusammen zum Mehl geben. Mit einer Kelle mischen bis der Teig zusammenhält. Von Hand kneten bis er geschmeidig, elastisch und glatt ist. Bei Zimmertemperatur 1/2-1 Stunde ruhen lassen.
Auswallen und die gewünschten Teigwaren formen.
Ganz einfach!
Rezept für 4 Personen
300 g Mehl in eine Schüssel geben, 3 Eier (180 g, mit der Schale gewogen) verklopft, evtl. wenig Olivenöl oder Wasser zusammen zum Mehl geben. Mit einer Kelle mischen bis der Teig zusammenhält. Von Hand kneten bis er geschmeidig, elastisch und glatt ist. Bei Zimmertemperatur 1/2-1 Stunde ruhen lassen.
Auswallen und die gewünschten Teigwaren formen.
Ganz einfach!
21 Kommentare - Kommentar verfassen - 0 Trackbacks - 2053 Ausflügler
zeitgenossen - 28. Mrz, 15:21
Da ich gerade selbst
Popcorn gemacht habe, halte ich mich für total neidisch fähig, jetzt mit den Nudeln anzufangen.
Zorra - 28. Mrz, 15:32
Jesses!
Bist du gut ausgerüstet.
Du hast ja auch die BB-Sammlung. Seite 35 Italienische Küche. Nur so ein Tipp, falls du dich wagen solltest...
Du hast ja auch die BB-Sammlung. Seite 35 Italienische Küche. Nur so ein Tipp, falls du dich wagen solltest...
zeitgenossen - 28. Mrz, 16:25
Ich hab die Italienische Küche tatsächlich nicht.
Hab die Sammlung ja von meiner Tante und beim Ausmisten nach ihrem Tod lungerten ganz viele Hausfrauen rum. Die hab ich im Verdacht, die hatten so glitzernde Augen.
Die Maschine ist echt 80er Versandhauskatalog aus Amiland. So wie Plexiglas Notizzettelhalter und Atari. Die Formrevolution meiner Kindheit.
Die Maschine ist echt 80er Versandhauskatalog aus Amiland. So wie Plexiglas Notizzettelhalter und Atari. Die Formrevolution meiner Kindheit.
oops - 28. Mrz, 15:27
gute idee
am lustiges ist es aber mit einigen freunden eine pastaparty zu feiern
verschiedenste nudeln, ravioli, tortellini herzustellen zu quatschen, viel zu essen und einfach das trübe wetter wetter sein lassen...
verschiedenste nudeln, ravioli, tortellini herzustellen zu quatschen, viel zu essen und einfach das trübe wetter wetter sein lassen...
transmitter - 28. Mrz, 15:48
ich sterbe vor hunger *ohrenzuhalt*
engraver - 28. Mrz, 16:43
zorra, tolle idee! oh jeh ...
berge von geschirr und das mir ...
aber bei dem wetter...
berge von geschirr und das mir ...
aber bei dem wetter...
Zorra - 28. Mrz, 17:18
Wir wollen doch nicht,
dass du Abwaschhände kriegst, deshalb extra für dich gekauft.
ferromonte - 28. Mrz, 17:02
zorra,
du hast ein tolles leben: machst nudeln und liest "im land der mauren und olivenhaine" .. ach ja.
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