Der Basilikum w [weiter]

Ja, mit Pinienkernen aber ohne Käse.

Feine Sache, eigene Pinienkerne?

Leider nein, aber selbst gekauft. ;-)

Find' ich auch, dass es sich lohnt - gemörsert ist er absolut unvergleichlich. Man muss ja nicht gleich alles an einem Stück machen; zwischendurch pausieren, in einem Töpfchen rühren, etwas anderes erledigen, ein Schlückchen trinken... übrigens: mit Petersilie oder Ruccola statt Basilikum - das ist durchaus auch einen Versuch wert... selbstverständlich im Mörser zubereitet! Im Bedarfsfall rufen Sie sonst halt einfach das Küchenmädchen oder den Küchenburschen - im Notfall auch a.more.s, wenn Sie die Reisekosten zu übernehmen gewillt sind :-))

Ich bin gespannt, ob ich den Unterschied merke, denn bisher habe ich es immer mit der Maschine gemacht.

Betreffend Reisekosten, wäre dann ein sehr teures Pesto. Für das Geld müsstest du dann noch ein paar andere Aufgaben übernehmen. ;-)

ganz ehrlich, ich konnte keinen unterschied zwischen der zubereitung mit mörser oder stabmixer feststellen.

Kam bei euch nicht auch mal ein Kerzenständer in Einsatz?

genau! gut, da liess sich dann allerdings ein leichter unterschied feststellen.. nein, nicht weil das pesto nach wachs gerochen hätte ;-), sondern weil sich die zutaten mit dem kerzenständer ganz einfach nicht so richtig fein 'mörsern' liessen.. :-))