Willkommen in der Muffin-Hölle
Letzte Woche habe ich mir ein Muffin-Blech zugelegt, und auch noch 2 kg Trauben gekauft. (Die eigenen Trauben sind dem elenden Mehltau erlegen.)
Voller Vorfreude habe ich im Muffin-Paradies gestöbert und schliesslich eines von den 682 Rezepten ausgesucht.
Wie das so ist, habe ich das Rezept (Variante 2) leicht abgeändert: Nur Mehl ist doch fad, lieber noch ein paar gemahlene Mandeln dazu. Da kein Traubensaft im Haus, Apfelsaft genommen und noch sonstige kleine Variationen, an die ich mich jetzt nicht mehr erinnernmag kann.
Hier das Resultat:
Niederschmetternd! Zusammengefallen, geschmackneutral und innen pampig, obwohl sie im Ganzen ca. 1 Stunde im Backofen waren!
Willkommen in der Muffin-Hölle!
Voller Vorfreude habe ich im Muffin-Paradies gestöbert und schliesslich eines von den 682 Rezepten ausgesucht.
Wie das so ist, habe ich das Rezept (Variante 2) leicht abgeändert: Nur Mehl ist doch fad, lieber noch ein paar gemahlene Mandeln dazu. Da kein Traubensaft im Haus, Apfelsaft genommen und noch sonstige kleine Variationen, an die ich mich jetzt nicht mehr erinnern
Hier das Resultat:
Niederschmetternd! Zusammengefallen, geschmackneutral und innen pampig, obwohl sie im Ganzen ca. 1 Stunde im Backofen waren!
Willkommen in der Muffin-Hölle!
30 Kommentare - Kommentar verfassen - 0 Trackbacks - 1919 Ausflügler
eria - 6. Sep, 12:42
na dann auf ein neues :)
vremata - 6. Sep, 12:44
ist eine stunde nich n bissel lang? ich meine sie sehen ja ganz lecker aus...
aber ich backe meine so ca. 25 minuten
aber ich backe meine so ca. 25 minuten
Zorra - 6. Sep, 12:46
Ja, zuerst habe
ich sie auch nur 25 Min gebacken, aber da waren sie noch ganz hell. Dann nochmal 5 Min. und dann nochmal 5 Min. und dann... bis es etwa 1 Stunde wurde. Der Teig war wohl zu nass, irgendwie. :-(
Zorra - 6. Sep, 12:48
@vremata
Kannst du mir dein Lieblingsrezept verraten? Vielleichts klappt es ja mit dem.
0111000001100110 - 6. Sep, 12:43
kannst die ja immer noch als cookies unter die leute bringen. nur noch ein bisschen an der sonne austrocknen lassen :))
cool, neues headerbild.
cool, neues headerbild.
sharona - 6. Sep, 13:09
lecker
sehen sie ja aus . . .
ich sollt mich auch mal wieder im backen versuchen.
nur mit meinen dazugekauften mini-herd is das gar nicht so einfach, wie ich das gerne hätte *seufzt*
also wird es wohl, bis auf weiteres (bis zur nächsten wohnung) nix selbstgebackenes geben.
schade, eigentlich.
ich sollt mich auch mal wieder im backen versuchen.
nur mit meinen dazugekauften mini-herd is das gar nicht so einfach, wie ich das gerne hätte *seufzt*
also wird es wohl, bis auf weiteres (bis zur nächsten wohnung) nix selbstgebackenes geben.
schade, eigentlich.
tom - 6. Sep, 13:18
wende dich doch
an arctica, ich glaub die kennt sich mit muffins aus...
arctica - 6. Sep, 13:36
Danke tom für die Blumen :-)
Liebe Zorra, ich finde die Muffins schauen echt lecker aus.
Schade, dass sie nix geworden sind.
Ich denke mal, ohne dir jetzt zu Nahe treten zu wollen, dass du doch etwas zu viel herumexperimentiert hast. Muffins sind ziemlich heikel zu machen und da würde ich mich erst mal an die rezepte halten und erst später rummischen.
Ich würd mal einfach das Grundrezept hernehmen, dass es auf der HP eh auch gibt und dann einfach noch gute Dinge, die du willst dazumischen.
Weil Mandel statt Mehl ist immer gefährlich, weil sie die Flüssigkeit nicht so gut aufnehmen.
Aber du wirst sehen, je mehr du backst desto mehr freude hast du damit.
Ich z.B. bakce fast nur noch Muffins weil mir so viel Spaß macht.
Liebe Zorra, ich finde die Muffins schauen echt lecker aus.
Schade, dass sie nix geworden sind.
Ich denke mal, ohne dir jetzt zu Nahe treten zu wollen, dass du doch etwas zu viel herumexperimentiert hast. Muffins sind ziemlich heikel zu machen und da würde ich mich erst mal an die rezepte halten und erst später rummischen.
Ich würd mal einfach das Grundrezept hernehmen, dass es auf der HP eh auch gibt und dann einfach noch gute Dinge, die du willst dazumischen.
Weil Mandel statt Mehl ist immer gefährlich, weil sie die Flüssigkeit nicht so gut aufnehmen.
Aber du wirst sehen, je mehr du backst desto mehr freude hast du damit.
Ich z.B. bakce fast nur noch Muffins weil mir so viel Spaß macht.
arctica - 6. Sep, 13:40
naja ich arbeite brav
und ende september gehts dann in den verdienten Urlaub
Sonst passiert ja nicht viel hier. ;-)
Und bei dir du Ausreißer?
und ende september gehts dann in den verdienten Urlaub
Sonst passiert ja nicht viel hier. ;-)
Und bei dir du Ausreißer?
tom - 6. Sep, 13:48
ich arbeit auch brav...
und nebenbei mach ich das österreichischs 10. Bundesland unsicher *g*
Zorra - 6. Sep, 14:23
@arctica
Danke. Sag mir nur Bescheid! Ich denke auch, dass es am Herumexperimentieren liegt.
Dazumischen kann man soviel wie man will? Schon nicht, oder? Sonst stimmt ja irgendwann das Mengenverhältnis nicht mehr.
Dazumischen kann man soviel wie man will? Schon nicht, oder? Sonst stimmt ja irgendwann das Mengenverhältnis nicht mehr.
arctica - 6. Sep, 14:25
naja
angeblich kann man dann noch zutaten dazumischen.
aber ich würde mit flüsigenkeiten aufpassen, weil wenn nicht genug da ist, was das ganze dann aufsaugt dann wirds pampig.
Ich würde mich vorläufig an die rezepte halten.
hab mich auch noch nicht über eigenkreationen drüber getraut
aber ich würde mit flüsigenkeiten aufpassen, weil wenn nicht genug da ist, was das ganze dann aufsaugt dann wirds pampig.
Ich würde mich vorläufig an die rezepte halten.
hab mich auch noch nicht über eigenkreationen drüber getraut
tom - 6. Sep, 16:50
@arctica
bin bei einer muenchner spezialmikroelektronikfirma fuer mikrosystemtechnische und mechatronische aufgaben zustaendig...
walküre - 6. Sep, 13:39
*lol*
diesen misserfolg muss engravers schlechtes karma - was seine backkünste anbelangt - bewirken ... :-)
diesen misserfolg muss engravers schlechtes karma - was seine backkünste anbelangt - bewirken ... :-)
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