Willkommen in der Muffin-Hölle

Letzte Woche habe ich mir ein Muffin-Blech zugelegt, und auch noch 2 kg Trauben gekauft. (Die eigenen Trauben sind dem elenden Mehltau erlegen.)

Voller Vorfreude habe ich im Muffin-Paradies gestöbert und schliesslich eines von den 682 Rezepten ausgesucht.

Wie das so ist, habe ich das Rezept (Variante 2) leicht abgeändert: Nur Mehl ist doch fad, lieber noch ein paar gemahlene Mandeln dazu. Da kein Traubensaft im Haus, Apfelsaft genommen und noch sonstige kleine Variationen, an die ich mich jetzt nicht mehr erinnern mag kann.

Hier das Resultat:

Muffins, wie sie nicht sein sollten

Niederschmetternd! Zusammengefallen, geschmackneutral und innen pampig, obwohl sie im Ganzen ca. 1 Stunde im Backofen waren!

Willkommen in der Muffin-Hölle!

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eria - 6. Sep, 12:42

na dann auf ein neues :)

vremata - 6. Sep, 12:44

ist eine stunde nich n bissel lang? ich meine sie sehen ja ganz lecker aus...
aber ich backe meine so ca. 25 minuten
Zorra - 6. Sep, 12:46

Ja, zuerst habe

ich sie auch nur 25 Min gebacken, aber da waren sie noch ganz hell. Dann nochmal 5 Min. und dann nochmal 5 Min. und dann... bis es etwa 1 Stunde wurde. Der Teig war wohl zu nass, irgendwie. :-(
Zorra - 6. Sep, 12:48

@vremata

Kannst du mir dein Lieblingsrezept verraten? Vielleichts klappt es ja mit dem.
Zorra - 6. Sep, 13:27

@eria

Ja, so schnell gebe ich nicht auf. Das nächste Mal, sobald die pampigen weggeputzt sind, versuche ich Bananen-Schoggi-Muffins, da scheint mir der Teig weniger nass. Da werde ich mich sicherheitshalber auch ans Rezept halten.
0111000001100110 - 6. Sep, 12:43

kannst die ja immer noch als cookies unter die leute bringen. nur noch ein bisschen an der sonne austrocknen lassen :))

cool, neues headerbild.

Zorra - 6. Sep, 12:47

Hihihi,

gute Idee. Der knusprige Teil ist nicht mal so schlecht.
eria - 6. Sep, 12:51

genau... abschneiden und wieder ins rohr um den nächsten teil knusprig zu backen :)
sharona - 6. Sep, 13:09

lecker

sehen sie ja aus . . .
ich sollt mich auch mal wieder im backen versuchen.
nur mit meinen dazugekauften mini-herd is das gar nicht so einfach, wie ich das gerne hätte *seufzt*
also wird es wohl, bis auf weiteres (bis zur nächsten wohnung) nix selbstgebackenes geben.
schade, eigentlich.

Zorra - 6. Sep, 13:28

Ich hatte auch

mal eine Wohnung ohne Backofen. Nie mehr.
sharona - 6. Sep, 13:30

du sagst es!
ist mindestens so wichtig wie eine badewanne!
Zorra - 6. Sep, 13:32

Badewanne kann ich

verzichten, Dusche reicht. Aber sehr wichtig, eine nach Süden oder Westen ausgerichtet Terasse oder dann halt Balkon.
tom - 6. Sep, 13:18

wende dich doch

an arctica, ich glaub die kennt sich mit muffins aus...

arctica - 6. Sep, 13:36

Danke tom für die Blumen :-)

Liebe Zorra, ich finde die Muffins schauen echt lecker aus.
Schade, dass sie nix geworden sind.
Ich denke mal, ohne dir jetzt zu Nahe treten zu wollen, dass du doch etwas zu viel herumexperimentiert hast. Muffins sind ziemlich heikel zu machen und da würde ich mich erst mal an die rezepte halten und erst später rummischen.
Ich würd mal einfach das Grundrezept hernehmen, dass es auf der HP eh auch gibt und dann einfach noch gute Dinge, die du willst dazumischen.
Weil Mandel statt Mehl ist immer gefährlich, weil sie die Flüssigkeit nicht so gut aufnehmen.

Aber du wirst sehen, je mehr du backst desto mehr freude hast du damit.

Ich z.B. bakce fast nur noch Muffins weil mir so viel Spaß macht.
tom - 6. Sep, 13:38

bitteschön *g*

Was treibst du eigentlich so? man hört ja wenig von dir...
arctica - 6. Sep, 13:40

naja ich arbeite brav
und ende september gehts dann in den verdienten Urlaub

Sonst passiert ja nicht viel hier. ;-)

Und bei dir du Ausreißer?
tom - 6. Sep, 13:48

ich arbeit auch brav...

und nebenbei mach ich das österreichischs 10. Bundesland unsicher *g*
arctica - 6. Sep, 13:52

und was arbeiten sie mei Herr zur zeit, wenn man fragen darf?
Zorra - 6. Sep, 14:23

@arctica

Danke. Sag mir nur Bescheid! Ich denke auch, dass es am Herumexperimentieren liegt.

Dazumischen kann man soviel wie man will? Schon nicht, oder? Sonst stimmt ja irgendwann das Mengenverhältnis nicht mehr.
arctica - 6. Sep, 14:25

naja

angeblich kann man dann noch zutaten dazumischen.
aber ich würde mit flüsigenkeiten aufpassen, weil wenn nicht genug da ist, was das ganze dann aufsaugt dann wirds pampig.

Ich würde mich vorläufig an die rezepte halten.

hab mich auch noch nicht über eigenkreationen drüber getraut
Zorra - 6. Sep, 14:47

OK,

wird gemacht Frau Muffin-Chefin. ;-)
tom - 6. Sep, 16:50

@arctica

bin bei einer muenchner spezialmikroelektronikfirma fuer mikrosystemtechnische und mechatronische aufgaben zustaendig...
Zorra - 6. Sep, 17:15

@tom

Was ist mechatronisch?
tom - 7. Sep, 08:53

grob gesagt

ist das elektromechanischer geraetebau im kleinformat...
walküre - 6. Sep, 13:39

*lol*
diesen misserfolg muss engravers schlechtes karma - was seine backkünste anbelangt - bewirken ... :-)

Zorra - 6. Sep, 14:20

Willst du mich

beleidigen! ;-) Kohle gab es bei mir nie selten.
monoblog - 6. Sep, 17:03

sieht lecka aus, wenigstens von aussen ;-))

Zorra - 6. Sep, 17:14

Genau,

wer schaut heute noch auf die inneren Werte. ;-)
simon - 6. Sep, 19:12

Da gebe...

ich mir größte Mühe, Dir nahezu kalorienfreie Pizza?s zu präsentieren...und was machst Du? :-) Trotzdem - aussehen tut es lecker! (WasserLaufimMundZusammen)

Zorra - 6. Sep, 19:14

Angebot gilt noch!

Die sind gesund, da sind Trauben drin. ;-)

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ist das eine tolle idee!
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Zorra - 30. Nov, 10:03
OH ...
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Dasselbe in Gelb
Sonntags tragen sie gelb. Gruss in den hohen Norden.
Zorra - 16. Nov, 11:59
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Kartoffeln und Kastanien gerne, bei einem Buffet merkt...
lamiacucina - 13. Nov, 07:35
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Eva (anonym) - 11. Nov, 15:43
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