Kulinarischer Rückblick

Für meinen lieben Besuch wollte ich natürlich nur das Beste kochen. Leider ging einiges in die Hosen. Am ersten Tag gab es Chili con Carne, dazu wollte ich Mais-Tortillas nach diesem Rezept machen, was total in die Hosen ging. Zum Glück hatte ich noch ein paar gekochte Kartoffeln und Brot zur Hand. Wenigsten ist mir die Guacamole gelungen. Das Poulet mit Mango war auch nicht wirklich der Renner. Die Kalorienbombe hingegen war nicht schlecht. Der Risotto war wieder super lecker, auch der Gateau Viva España kam gut an. Der Klassiker schlechthin, das Zitronenhuhn konnte sich wie immer sehen essen lassen. Zitronen frisch vom Baum sind halt schon genial. Die gefüllten Pouletbrüstchen auf Orangenreis wurden zu trocken, weil ich das Ganze zu lange im Ofen lassen musste. Das Schweinsfilet mit Majoransauce (pdf) hat uns auch nicht vom Hocker gehauen.

Fazit: Das nächste Mal nur wirklich erprobte Rezepte auftischen! Rezepte zum Testen habe ich jetzt genug.

Tolles Kochbuch!

Mille grazie an sie und ihn!

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Trackbacks zu diesem Beitrag

kochtopf.twoday.net - 21. Feb, 10:22

Pouletbrüste mit Pflaumenfüllung auf Orangenreis

Letzte Woche habe ich dieses Gericht... [weiter]
rogerrabbit (Gast) - 20. Feb, 18:30

Übung macht die Meisterin. Aber doch nicht bei Dir, gopf.
Aber ich sehe schon, Vegetarier seid ihr definitiv nicht. So guet ;-)

Zorra - 20. Feb, 18:44

Es war alles essbar (ausser die Tortillas), aber nicht hervorragend gut. Ich bin es nicht gewohnt für 4 zu kochen. Ist doch was anderers als für 2.
pipistrella - 20. Feb, 19:01

es geht ja schlussendlich nicht ums essen, sondern ums zusammen sein :-).
ich hoffe, wir sehen dich bald mal wieder hier.

brigitte - 20. Feb, 21:54

liebe leserinnen und leser!

glauben sie frau zorra kein wort! alles war sehr gut. das chili sowieso. die pouletbrüstchen waren ein bisschen trocken, aber immer noch sehr fein!

Malte - 21. Feb, 15:00

Frau Zorra tendiert zu Selbstkritik. Ich hab mir schon gedacht dass ihre Zweifel völlig übertrieben sind ;-)

Wobei ich wenn ich "chili con carne" höre eine Art Essens-Schock kriege (bedingt durch die berühmte Not-Ration der Schweizer Armee).
dus - 21. Feb, 15:02

na spass hat es ja sicher gemacht :-)

mgb - 23. Feb, 09:57

also ich fands gut. und ich bin heikel. im fall.


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ps alles gute nachträglich, sie haben ja bestimmt...
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jiha
jiha
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